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23 septembre 2020

BEIGNETS D'AUBERGINES

. Ingrédients pour 6 à 8 personnes 2 aubergines 3 cuillères à soupes de vinaigre 4 brins de persil huile pour la friture sel et poivre pour la pâte 100g de farine quelques brins de ciboulette ou 4 cives 3 branches de persil 2 branches de thym 1 oeuf,...

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27 mars 2019

IDEE RECETTE9

LAPIN ENTIER DÉCOUPE AVEC FOIE Pour 4 personnes, lapin rôti au four aux olives et à la tomate . 1 lapin de 1,200kg .2 tomates .3 100g d'olives noires .10 pommes de terre .2 oignons . 100 g de lardons nature .3 gousses d'ail .4 cuillères à soupe d'huile...

Posté par gwadaloisirs à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2020

PAIN AU BEURRE MARTINIQUAIS

Ingrédients pour 10 à 12 personnes. 500 gr de farine type 55 130 gr de beurre 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure 1/2 verre de lait, 1/2 verre d'eau 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger, ou un 1/2 cube de levure...

Posté par gwadaloisirs à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2019

BIENFAITS DE LA BANANE SUR LA PEAU;vos dents

Elle est hydratante, très bon pour les peaux sèches à très sèches. Aux Antilles les femmes utilisent les banane très mûres pour faire des masques. Masques rajeunissants, antirides, et anti-age. Écrasez une banane très mûre, ajoutez une moitié d'avocat...

Posté par gwadaloisirs à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2020

UNE JOURNEE A CHARTRE

j'ai visité la maison de monsieur RAYMOND ISIDOR, qui est devenue la maison PIQUE ASSIETTE. elle est insolite. Monsieur Raymond Isidor était un vrai artiste. Il a transformé chaque pièce de sa maison, du mur au plafond, en passant par le mobilier,le jardin,...

Posté par gwadaloisirs à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2020

Dessert expresse ? Bananes plantains caramélisées

+ Ingrédients : pour 3 personnes 3 bananes plantains, bien mûres, la peau devrait être presque noire 70 g de beurre, 70g de sucre de canne 10cl de rhum vieux 1 sachet de sucre vanillés Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 1) Pelez et couper les...

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31 décembre 2018

DERNIERS NAPPERONS POUR 2018

Voir les trois derniers napperons que j'ai crocheteés pour l'année 2018, si vous aimez, je les vends sur RAKUTEN PRISMINISTER Boutique FRESINNELLA. Le plus petit mesure 20cm Le deuxième est de couleur beige foncé et mesure 83 cm, c'est une petite nappe...

Posté par gwadaloisirs à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2020

GOULASH DE BOEUF;

INGRÉDIENTS : 1 kilo culotte de boeuf, ou du jarret. 4 cuillères d'huile 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 150 gr d'oignons 300rg de tomates fraîches 2 cuillères à soupe de concentré de tomate bouquet garni paprika, sel, poivre. Couper en gros dés...

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30 juillet 2019

GÂTEAU AU CHOCOLAT, FACON PATISSIER

Préparation : 45mn Cuisson : 40mn au four POUR 6/8 personnes 150g de beurre + 40g pour les moules 250g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine, 50g de fécule 5 oeufs POUR LA GARNITURE ET LE NAPPAGE 1 litre de lait, 60g de farine 1 oeuf+ 2...

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20 septembre 2020

MESSE DU DIMANCHE

GLOIRE A DIEU; Gloire à DIEU , au plus haut des cieux, et paix sur la terre aux hommes qu'il aime. Nous te louons, nous te bénissons, nous t'adorons, nous te glorifions, nous te rendons grâce, pour ton immense gloire, Seigneur Dieu, Roi du ciel, Dieu...

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19 septembre 2020

AUBERGINES FARCIES DE GUADELOUPE

Pour 6 personnes 3 aubergines 2 oignons 1 assiètte de mie de pain 4 branches de persil 2 tomates 4 gousses d'ail 2 branches de thym 1 verre de lait 200g de viande de boeuf haché 150g de fromage râpé gruyère ou autre chapelure, sel et poivre. Préparation...

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18 septembre 2020

TARTE A LA MORUE

Pour 8 personnes 200 g de pâte brisée, ou feuilletée. 400 g de morue séchée 4 cives, 4 branches de persil, 1 échalote, 1 piment, 2 branches de thym et 4 gousses d'ail. le jus d'un demi citron vert bio 30 cl de crème fraîche 2 oeufs, huile, sel et poivre....

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21 janvier 2019

CONFITURE DE COCO

Ingrédients : 1 noix de coco, deux si la noix est petite; 250 g de sucre de canne, ou sucre blanc, 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille le zeste de 1 citron vert bio 1/2 boîte de lait concentré sucré 1 pincée de noix de muscade PREPARATION 45 minutes...

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21 août 2020

CHOCOLAT MARTINIQUAIS

INGREDIENTS : 1 boîte de lait concentré sucré 1 boîte de lait concentré non sucré 1litre d'eau environ . 1 batons de cannelle, ou cannelle en poudre. noix de muscade .1 gousse de vanille, ou une cuillère d'extrait de vanille .1 zeste de citron vert bio...

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21 juillet 2020

¨VÊTEMENT DE POUPEE

UNE MARINIÈRE POUR MA POUPÉE Dos monter 28 mailles, aig.n°3. Tricoter 1 rang envers sur endroit. Continuer en jersey endroit en alternant 4 rgs blanc, 2 rgs bleu. Après la 5ème rayure bleu, tricotez 3 rangs end. blanc et rab. toutes les m. =barres mousse...

Posté par gwadaloisirs à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2020

POULET AU CHAMPIGNON SAUCE MADERE

Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet de 1 à 1,5kg 2 foies de volaille 15 cl de bouillon de boeuf 250 gr de champignon de Paris 50gr de beurre, sel, poivre deux branche de persil, ciselées pour la décoration(facultatif) POUR LA SAUCE 30 gr de beurre 30...

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15 juillet 2020

LES CHATONS

Je vous présentes mes deux chatons Gardez vos restes de pelotes, pour tricoter des petits doudous animaux. Pour tricoter un chaton : Pour le corps montez 34 mailles, et tricotez en jersey endroit. Le pied en commençant par 1 rang endroit, tricotez 4 rangs...

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11 juillet 2020

PUREE DE PATATES DOUCES

INGRÉDIENTS 1 Kilo de patates douce, couleur orange. La patate douce est riche en vitamine A et B6, ainsi qu'en cuivre et en manganèse. Elle a un pouvoir élevé. Mais plus calorique que la pomme de terre. Elle est toutefois trois fois plus riche en fibre...

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24 novembre 2019

TARTARE TOMATES ET AVOCATS

POUR 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 2 avocats ou un gros avocat tropical 1/2 citron vert 6 tomates rondes 1 oignon, 3 cuillère à soupe d'huile d'olive, pignons de pin, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique PRÉPARATION, une vingtaine de minutes. Découpez...

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21 novembre 2019

POUR BOOSTER L'ORGANISME

Pour 1 personne Ingrédients 1 ou 2 carottes, 160g de patate douce crue à chair jaune, 2 oranges, 1 petit morceau de gingembre frais de la grosseur d'un dé à coudre, 1 petit morceau de curcuma frais de 1cm environ PRÉPARATION, de 10 à 15 minutes. Coupez...

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9 août 2020

UN PLAT FACILE ET PAS CHERE; ROUGAILLE DE SAUCISSES

Ma mère aimait beaucoup cuisiner ce plat, surtout les fin de mois difficile. Rougaille de saucisse : Ingrdients ; 400gr de saucisses de Toulouse, ou 4 grosses saucisses fumées 2 oignons 3 tomates 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café...

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7 août 2020

LE VENDREDI C'EST DU POISSON.

FILETS DE COLIN A LA TOMATE; INGRÉDIENTS 1 kg de colin d'Alaska 1 verre de vin blanc sec 3 cuillères à soupe d'huile 1 citron verte 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2oignons 2 gousses d'ail 3 tomates fraîches 3 cives 1 bouquet garni persil haché...

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5 août 2020

RECETTE DE BANANES PLANTAIN (VERTES)

INGRÉDIENTS : 3 belles bananes plantain vertes, pas mûres. 1cuillère à soupe de gros sel. 1 faitout pour la cuisson. La banane plantain verte se mange cuite. Elle se cuisine comme un légume, en accompagnement de plats de viande ou d'un bon court-bouillon...

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3 août 2020

GÂTEAU FONDANT AUX POIRES.

Ingrédients pour 6 personnes -6 poires selon la taille -150 g de farine -100 g de sucre en poudre -2 oeufs -10 cl de lait -3 cuillères à soupe d'huile -1 sachet de levure chimique -beurre pour le moule -pincée de sel POUR LA FINITION -80 g de beurre -1...

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6 août 2019

ROUGAIL DE MORUE (GUADELOUPE)

INGRÉDIENTS 500g de miettes se morue, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre 3 oignons 6 tomates 2 gousses d'ail, 1pincée de gingembre, poivre piments végétarien un bouquet garni PRÉPARATION, 30 minutes La veille mettez la morue à dessaler dans...

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