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29 avril 2023

Graine en bas feuille

Bonjour, Aujourd'hui je ne suis pas très en forme. J'ai mal au ventre. Naturellement je suis allée chercher une petite plante que l'on nomme aux Antilles graine en bas feuille. Très riche en vitamine, j'ai fait une infusion de la plante entière, qui est...

Posté par gwadaloisirs à 01:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2023

L'huile de carapate

Cette huile est extraite de la même plante que l'huile de rincin. Sauf qu'elle est marron comme le vieux rhum. Cette couleur est obtenu après avoir grillé les graines 8 minutes environ, et pilé dans un grand pilon après. L'huile de carapate dégage une...

Posté par gwadaloisirs à 02:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2023

Le toupinambour des Antilles

Le toupinambour des Antilles est un peu différent des autres. Je viens de récolter pour environ deux kilos, il faut le laver à grande eau pour enlever la terre. Il est très riche en potassium, régule le ryhtme cardiadiaque, et la préssion artérielle....

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13 avril 2023

La fleur Clitoris ses bienfaits

La fleur ressemble à la vulve d'une femme. Chez nous en Guadeloupe c'est (vieux herbes). Chez nous les plus agés disent c'est très bon pour le traitement du glocome, corrige la vision floue du cataracte. Sa tisane redonne à la peau de l'élasticité, et...

Posté par gwadaloisirs à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2023

Comment préparer le Bébélé

Pour le Dimanche de Pâques, j'ai préparé un bébélé pour le repas du midi. et mes invités se sont régalés. Ingrédients pour 6 à 8 personnes, 1/4 de fruit à pain si il est gros, 2 malangas, 2 carottes, 1 petit igname, 150g de giromon, 5 bananes vertes (ti...

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4 avril 2023

Bienfaits de la pomme d'eau (ou pomme Malaka)

La pomme d'eau appelé pomme Malaka en Guadeloupe à la capacité de réduire l'inflammation. Rend les os plus forts très riche en vitamine C, Elle réduit le taux de cholestérol, bon pour le foie et le cerveau. On peut aussi le consommé en jus, ou en confiture...

Posté par gwadaloisirs à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2023

Carotte et Paroka payi et lait de coco

Pour 4 personnes 3 grosses carottes, 5OO g de paroka payi, 3OO g de lardon fumée ou du lard de poitrine coupé en dés 20 cl de lait de coco frais ou en boîte 50 cl de lait pasteurisé, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 branches de persil 1 brin de thym 2 cuillères...

Posté par gwadaloisirs à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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