loisirsandreze

Bonjour,

Recette de truite pour faire une bonne entrée.

Pour 4 personnes acheter 4 truites  chez le marchand de poisson. Et préparez la sauce crème. 

80 g de beurre,

40 g de farine,

40 cl de lait chaud 

100 g de crème épaisse, sel et poivre.

Une petite pincée de noix de muscade

Préparation 5 minutes,

Cuisson, 20 minutes,

Pour 50 cl de sauce.

Coupez 40 g de beurre et coupez-le en petit morceaux. Avec le reste et la farine, préparez un roux blanc en mélangeant ces éléments à feu doux.

Quand le roux commence à mousser, délayez-le avec le lait chaud en battant vigoureusement, laissez cuire 15 minutes à petit feu  sans bouillir. Ajoutez la crème, cuire encore 3 minutes en remuant.

Retirez la sauce du feu, incorporez-lui peu à peu le reste du beurre coupé en morçeau en battant, goûtez pour rectifier l'assaisonnement.

Faites cuire vos truites à l'eau pendant 12 minutes, égoûtez-les.

Quand vous servez, mettez 2 cuillères à soupe de sauce crème sur le poisson.

Bonne appétit 

Bonjour,

Deux fois par semaine je fais des activitées à la maison de la vie associative et   citoyenne avec une bénévole. J'ai choisi d'apprendre le Quilling et le scrabouking. Aujourd'hui j'ai scrappé une carte d'anniversaire.

Bonne après midi.

Vente artisanale des clubs séniors  du 13ème, 31 rue Bobillot, 75013 Paris.

Couture, bijoux, tricot, Quilling, Scrap, Diamondpainting et beaucoup d'autres choses.

Venez nombreux.

Bonne après- midi.

Bonjour,

Dimanche j'ai acheté un panier à salade dans un vide grenier, marque moulinex. Le vendeur m'a assuré que c'était un panier des années 1980. Je l'ai essayé il fonctionne mieux que mon panier actuel qui est tout neuf, de cet année. En un tour cet antiquité sèche la salade, et il est très costaud.

Bonne journée.

Bonjour 

Ingrédients pour 4 personnes,

800g de haut de cuisses de poulet,

2 tomates,

2 gros oignons,

3 cuillères d'huile,

1 petit verre de vin rouge,

1 bouillon de kube

2 cuillères à soupe de paprika,

1 cuillère à soupe de concentré de tomate,

Sel, poivre, 

1 pincée de sucre.

Préparez les hauts de cuisses.Épluchez les oignons, coupez- les en rondelles. Dans une grande cocotte, faites revenir dans l'huile le poulet. Lorsqu'il ont blondi, ajoutez les oignons. Laissez- les dorer dorer à leur tour.

Ajoutez le vin rouge, les tomates ébouillantées et pelées, le bouillon de cube, et le paprika délayez dans un verre d'eau.

Mettez deux verres d'eau dans un  bol, et délayez le concentré de tomates, ajoutez-y la pincée de sucre, et versez le tout dans la cocotte. Remuez.

Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant 35 minuttes.

Ďécouvrez et laisser encore cuire quelques minutes afin que la sauce réduise convenablement.

Une garniture de pomme de terre à l'eau, ou des macaronis accompagne parfaitement ce plat.

De mon côté j'ai mangé des macaronis pour accompagnement.

Bonne appétit.

Bonjour,

Je viens de faire une rendonnée dans la pinède  on était 46 beaucoups de trainards. A la fin je trainais aussi un peu les pieds. Au total 13 000 pas, 9 km. 

Je vous souhaites une bonne journée de samedi et un très bon week-end.

Je viens de faire une heure de vélo, c'est une nouvelle activité pour moi, cela creuse beauoup, d'ou c'est énorme petit déjeuner.

Je vous souhaites une bonne journée de vendredi.

Bonjour,

A midi j'ai préparé un curry de pois chiches

Recette pour 2 couverts

250 g de pois chiches ayants trempé une nuit.

2 cuillères à soupe dhuile

1 cuillère à café de poudre de curry

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

250 g de tomates hachées

1 gros oignon haché,

1 cuillère à café de coriandre en poudre,

1 cuillère à café de cumin en poudre,

1 cuillère à café de gingembre en poudre, ou 1 cuillère à café de gingembre frais haché.

3 cardamones haché en deux

1 gousse d'ail écrasée une cuillère à soupe de persil haché,

Sel et poivre.

Égoutez les pois chiches, mettez- les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide.

Faites cuire à feux doux pendant 1 heures 45 minutes. Égouttez et gardez le jus de cuisson.

Dans une cocotte faites chauffer l'huile,   Faites revenir les oignons. Ajoutez l'ail et les épices, attendez 2 minutes puis ajoutez les tomates, le concentré, les pois chiches, le jus de cuisson, salez et poivrez.

Couvrez et laisser mijoter 1 heure, ou jusqu'à ce que les pois chiches soient bien cuits. Saupoudrez de persil.

Servez comme plat principal ou comme garniture.

Bon appétit.

Bonjour 

Bonne journée de samedi et bon week-end à tous.

Bonjour,

J'ai visité au Musée de la Marine des éclairages et balustrades en mer.

Bonne soirée.