loisirsandreze

Bonjour,

Pour le goûter.de ce mercredi j'ai préparé un gâteau de 6 à 8 parts.

Ingrédients 

2 oeufs

2 grosses pommes chanteclerc,

1 courgette jaune

100 g de beurre mou

100 g  de sucre de canne

125 g de farine semi- complète

1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature

Préchauffer le four à 180°C

Éplucher et vider les pommes. Les couper en fines rondelles.

Dans un bol fouetter le beurre avec le sucre, incorporer les oeufs l'un après l'autre. Verser la farine, la levure, et le yaourt.

1 cuillère à soupe d'amandes éffilées.

Verser une couche de pâte dans un moule beurrer et fariner. Disposer les lamelles de pommes et les rondelles de courgettes. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en

terminant par la pâte. Parsemer d'amandes éffilées. (facultatif).

Enfourner pour 35 à 40 minutes. Laisser refroidir et déguster..

Je n'ai pas mis d'amandes éffilées, parce que je suis alergique.

En contre partie j'ai poudré avec du sucre glace.

Bon goûter.

C'est la première fois que je.mange dans un restaurant ambulant. Jétais placée au premier étage. C'était super.

Je vous souhaite une bonne journée

Ce matin je suis allée à la messe c'était la Solennité du Saint Sacrement du Corps et du Sang du Christ.

J'ai prié pour vous et je vous soihaite un très bon dimanche.

Bonjour 

Le vendredi le plus souvent je mange du poisson.

Pour 4 personnes 

4 darnes de vivaneau

4 cives

3 gousses d'ail

1 citron vert

1 piment vert

1 cuillère à soupe de curry

1 petite boîte de lait de coco de 20 cl

3 cuillères à soupe d'huile

1 branche de persil

1 bouquet garni

Sel, poivre

Lavez le poisson à l'eau citronnée mettez-les dans 1 grand bol  assaisonnez avec 1/2 citron, 1 gousse d'ail,  du sel du poivre.

Laissez maçérer pendant 30 minutes.

Puis égoûtez- les. Réserver.

Lavez et éplucher les cives, hachez-les , pelez et râpé l'ail.

Dans une sauteuse mettez 3 cuillères à soupe d'huile faites chauffer. Ajoutez les cives, l'ail et le bouquet garni. Faites revenir 5 minutes en remuant.

Glissez les darnes dans la sauteuse faites dorer 3 minutes sur une face et 3 minutes sur l'autre face. 

Délayez le curry dans 1 grand verre d'eau, versez dans la sauteuse. Salez, poivrez et versez le lait de coco. Portez à ébullition et laisser cuire 5 minutes. Ajoutez le piment sans le casser, et le persil haché.

Couvrez la sauteuse et laissez cuire 10 minutes servez chaud avec des ignames et des patates douces.

Ou un riz basmati

Bon appétit

Bonjour,

Pour 4 à personnes,

Ingrédients, 750 g de courgettes

3 gros oignons jaunes

250 g de parmesan

Huile d'ilive

1 c. 1/2 à café de curry 

Sel

Four préchauffer à 180°C

PRÉPARATION

Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

Pelez les oignons et les émincer, partagez-les en trois parts égales. Réserver.

Dans un plat à gratin huilé, disposer une couche de courgettes, saler, ajouter une couche d'oignons, parsemer 1/2 cuillère à café de curry et du tiers du parmesan. Arroser le tout d'un filet d'huile. Recommencer deux fois la même opération. 

Enfourner à 180°C   pendant 50 minutes 

Servir chaud.

Bonne journée

Bonjour,

Pour ce midi j'ai préparé cette salade. 

Préparation 15 minutes

Pour 4 personnes

Dans un saladier mettez 

2 carottes râpées

1/2 chou blanc râpé

1 oignon vert râpé très, très fin

1 cuillère à café de gingembre frais, rapée.

Pour la sauce dans un bol mélangez

1 gousse d'ail râpée

2 cuillères à soupe de sauce de soja

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 cuilères à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à café de gingembre râpé

1 morceau de sucre

Salé et poivré.

Mélangez la sauce à la carotte  et au chou bien mélanger.

Selon le goût parsemez cette salade de sésame.

Bon appétit.

Pour la fête des mère j'ai été très gaté par la famille, jai reçu 5 bouquets. je suppose que c'était de même  pour vous.

Bonne fête à toutes les mères et toutes les femmes.

Bonne journée.

Bonjour,

Le COCLAYA est une petite plante qui se cache à la saison des pluies et montre son nez dès le mois d'avril.Quand on à trop de  tension une petite salade et hop elle se rétablie. Elle diminue l'acide urique, soulage les douleurs des articulations, ainsi que le rumathisme. Il traite l'acné,  et est remplit de vitamines.

Alors quand votre tention monte pense à remplacer la laitue par du coclaya.

En Guadeloupe on dit COCLAYA

En Martinique on dit herbe couresse.

Bon premier mai

Recette de colombo de fruit à pain vert.

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit fruit à pain  très vert  non arrivé à maturité.

250 g de lard fumée

1 oignon moyen haché finement

2 gousses d'ail épluchez et écrasez.

2 branches de persil hachés

1 brin de thym effeuillé

1 feuille de bois d'inde ou laurier

3 cives hachés finement

3 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de poudre à colombo.

1 kub, 1 piment non couper 

PRÉPARATION  60 minutes

Coupez le fruit à pain en 4, pelez- le  débarassez-le de son coeur et coupez-le en lamelles.

Coupez les lamelles en allumettes bien lavez et égouttez.

Méttez- les dans une cocottes avec le lard fumé coupez également en allumettes et faîte revenir dans 3 cuillères à soupes d'huile chaude. Remuez souvent et Arrosez  d'une louche d'eau chaude pour l'empêcher de bruler. Il doit être cuit de cette façon.

Puis ajouter l'oignon, l'ail, le hachis d'herbes, le kub, le piment entier.

Délayez les 2 cuillères à soupe de colombo dans un peu d'eau et versez- le dans la cocotte.

Salez et poivrez.

Ajoutez de l'eau à hauteur couvrez et laisser cuire 50 minutes à feu doux.

Manger avec du riz.

Bon appétit.