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4 mars 2026

Emincé de porc aux champignons noirs

Bonjour Pour 4 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 10 minutes Macération 20 minutes Ingrédients 400 g d'échine de porc sans os 4 cives 1 piment 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de vin de xéres...

Posté par gwadaloisirs à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2026

Darne.de poisson (péroquet) au cidre

Recette facile et le poisson péroquet très bon marché. Ingrédients pour 4 personnes 4 darnes de poison 2 dl de cidre 20 g de beurre 4 échalottes 3 cuillères à soupe de crème fraîche 4 brins de persil haché Du sel et du poivre. Cuisson Beurrez un plat...

Posté par gwadaloisirs à 01:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2026

Recette de masalé de haut de cuisse de poulet

Bonjour, Ingrédients pour 4 personnes 6 hauts de cuisses de poulet 12cl d'huile d'olive 2 oignons 3 piments végétariens ou 1 piment fort non coupé ( selon le goût) 1 branche de céleri 3 clous de girofle 1 branche de thym 2.feuilles de laurier 2 cuillères...

Posté par gwadaloisirs à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2026

Langue de belle-mère

Bonjour, J'avais des plans de langue de belle- mère dans un vase elles ont pris racines je vais les repiquez dans un grand vase. La plante sera placer dans la chambre ces feuilles dégagent du co2 et nettoient l'air des poluants. La plante fait bien dormir...

Posté par gwadaloisirs à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2026

Marmelade d'abricot pays.

Aux Antilles c'est la saison des abricots pays. Je profite pour faire une marmelade pour manger avec des crêpes. Surtout c'est les vacances de Pâques c'est le moment. Ingrédients 2 à 3 abricots selons la grosseur pour ma part j'ai pesé 1kg9. 3,50 g de...

Posté par gwadaloisirs à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2026

Recette de smothie, coco, et mangues

Bonjour, La saison des fruits tropicaux commence en force profitons pour faire des smothies. Ingrédients 1 noix de coco 3 mangues 2 bananes 125 ml de lait de coco frais. Râpez la noix de coco et extrait le lait Pelez la banane et coupez-la en morceaux,...

Posté par gwadaloisirs à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2026

Recette de dinde aux oignons

Recette pour 6 personnes Ingrédients 750g de dinde pour osso bucco 60 g de margarine astra 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de vin blanc sec Thym, sel poivre. Émincez les oignons. Mettez les à étuver doucement dans 30 g de margarine....

Posté par gwadaloisirs à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2026

Riz aux légumes

Ce midi j'ai cuisiné un riz aux légumes Pour 4 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients 1 oignon moyen 2 carottes 1 navet 100 g de haricots verts 100 g de petit pois 100 g de flageolets 3 piments végétarients hachés tout petit 3...

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1 mai 2026

La plante qui fait baisser la tension

Bonjour, Le COCLAYA est une petite plante qui se cache à la saison des pluies et montre son nez dès le mois d'avril.Quand on à trop de tension une petite salade et hop elle se rétablie. Elle diminue l'acide urique, soulage les douleurs des articulations,...

Posté par gwadaloisirs à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2026

Salade de chou et carotte au sésame

Bonjour, Pour ce midi j'ai préparé cette salade. Préparation 15 minutes Pour 4 personnes Dans un saladier mettez 2 carottes râpées 1/2 chou blanc râpé 1 oignon vert râpé très, très fin 1 cuillère à café de gingembre frais, rapée. Pour la sauce dans un...

Posté par gwadaloisirs à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2026

Gratin de courgettes au parmesan.

Bonjour, Pour 4 à personnes, Ingrédients, 750 g de courgettes 3 gros oignons jaunes 250 g de parmesan Huile d'ilive 1 c. 1/2 à café de curry Sel Four préchauffer à 180°C PRÉPARATION Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Pelez les oignons et les...

Posté par gwadaloisirs à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2026

Gateau au citron vert.

Bonjour, J'ai préparé mon gateau pour le goûter de 16 heures. C'est un gateau au citron vert bio Ingrédients pour 8 personnes 200 g de farine, 150 g de sucre de canne, 3oeufs, 100 g de beurre, 2 citrons verts bio 1 sachet de levure chimique 1 pincée de...

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2 juillet 2026

Riz Pékinois

Ce midi j'ai testé une recette du magazine santé cuisine. Ingrédients pour 4 personnes, Préparation 35 minutes, Cuisson 30 minutes 250 g de riz basmati, 6 champignons noirs émincés 2 brins de ciboule, 100 g d'ailes de poulet grillé, 50 g de crabe émietté,...

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5 juillet 2026

Recette de sauce aux gombos

Bonjour, Avez-vous passer un bon dimanche ? Ce midi j'ai déjeuné une sauce aux gombos plus épinard, Préparation 25 minutes Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 300 g de gombos 400 g de feuilles d'épinards 200 g de poitrine de porc demi-sel...

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17 juillet 2026

Curry végétarien

Bonjour, Pour ce midi je prépare un curry végétarien pour mon invité. Ingrédient, 200 g de lentilles corail, 200 g de courge, 180 g de tomates concassées ( en boîtes), 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de poudre de curry, 50 g de bouillon...

Posté par gwadaloisirs à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2026

Salade de concombre amère.

Bonjour, Pour mon entrée de midi j'ai fait une salade de concombre amère. Ingrédients pour 4 personnes 700 g de concombres amères 200 g de lardons fumés ou natures 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 1 brin de thym Un bouquet garni 3 branches de persil. 1...

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26 juillet 2026

Tarte à l' oignon à la farine complète.

J'ai fait une tarte avec ce que j'avais dans mon placard à provision Ingrédients 125g de farine complète 125 g de farine d'avoine 125 g de Beurre 4 cuillères à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de sel Pétrir la pâte Dans un grand bol mélangez les 2 farines,...

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6 août 2026

Déssert traditionnel de Guadeloupe

Recette de ce déssert. Il est très rafraîchissant, parfumé aux épices tel que vanille, amande amère et autre. Ingrédient pour 4 personnes, 400 ml de lait de coco en boîte 397 g de lait concentré sucré en boîte Zeste de citron vert ( bio ) 1 cuillère à...

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9 août 2026

Recette de ragoût de poulpe

Ingrédient pour 6 personnes Préparation 30 minutes Cuisson 1heures 55 minutes 1 kg de tentacules de poulpe déjà néttoyées. 2 citrons verts 5 cives 3branches de persil 1 branche de thym 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 3 tomates 2 cuillères d'huiles de...

Posté par gwadaloisirs à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2026

Sorbet aux citrons verts bio

Il fait très chaud alors je profite pour faire un sorbet deux fois par semaine. Cette fois- ci c'est aux citrons. Ingrédients pour 4 personnes 3 citrons verts bio 2 oeufs 250 g de sucre en poudre 1 bol 1 verre doseur 1 presse agrume 2 fouets pour réduire...

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20 août 2026

Recette de poisson au roucou

Bonjour Darnes de poisson préparés par le poissonnier. Pour 2 personnes 2 darnes de capitaine 3 cuillères à soupe de l'huile de roucou 2 citrons verts 1 tomates 3 gousses d'ail 4 cives 1 branche de persil plat 1 branche de thym frais L'huile de tournesol...

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2 septembre 2026

Curry de pois chiches

Bonjour, A midi j'ai préparé un curry de pois chiches Recette pour 2 couverts 250 g de pois chiches ayants trempé une nuit. 2 cuillères à soupe dhuile 1 cuillère à café de poudre de curry 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 250 g de tomates hachées...

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14 septembre 2026

Poulet au paprika

Bonjour Ingrédients pour 4 personnes, 800g de haut de cuisses de poulet, 2 tomates, 2 gros oignons, 3 cuillères d'huile, 1 petit verre de vin rouge, 1 bouillon de kube 2 cuillères à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, Sel, poivre,...

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19 septembre 2026

Truite sauce crème

Bonjour, Recette de truite pour faire une bonne entrée. Pour 4 personnes acheter 4 truites chez le marchand de poisson. Et préparez la sauce crème. 80 g de beurre, 40 g de farine, 40 cl de lait chaud 100 g de crème épaisse, sel et poivre. Une petite pincée...

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18 novembre 2024

Recette de tarte à la courge,

Ingrédients pour 6 personnes, 250 g de pâte brisée 1 courge de 600g environ, 2 gousses d'ail, 250 g de lardons fumée, 100 g de crème fraiche 2 oeufs, 25 g de farine, Poivre 100 g de gruyère rapé, Sel. Préparation 30 minutes Garnir un moule à tarte avec...

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