Gelée de goyaves

 Ingrédients

1 kg de goyave, et du sucre

Hier je vous ai donné une recette, confiture de goyaves

Aujourd'hui  recette  gelée de goyaves.

 Choisissez des fruits sains et mûrs.

Laver et éplucher les goyaves, coupez-les en quatre. Faites-les cuire dans une bassine

avec 1 litre d'eau, jusqu'à l'écrasement facile sous les doigts.

Egouter, et recueiller le jus sur un tamis, sans presser car le jus deviendrait trouble.

Peser le jus, et prendre le même poids de sucre.

Ma maman mesurait le jus dans un verre ou une tasse, exemple 4tasses de jus égale à

4 tasse de sucre.

Cuire sucre et jus jusqu'au perlé. Laisser refroidir mettre en bocaux.

Bonne dégustation.