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1 avril 2023

Carotte et Paroka payi et lait de coco

Pour 4 personnes 3 grosses carottes, 5OO g de paroka payi, 3OO g de lardon fumée ou du lard de poitrine coupé en dés 20 cl de lait de coco frais ou en boîte 50 cl de lait pasteurisé, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 branches de persil 1 brin de thym 2 cuillères...

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25 mars 2023

La rose de Cayenne

C'est une start, d'un rouge profond et éclatant . Elle est connue en Guadeloupe dans le traitement des affections respiratoires. la toux, état grippaux. On peut composer un sirot pectoral avec une dizaine de roses et du sucre de canne, pour toutes ses...

Posté par gwadaloisirs à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2023

Malnommée (vieux herbes) rimed razié

je suis envahie par cette petite plante, ses feuilles fraiches en infusion ont bien des vertus. Etalée au sol, son latex cicatrise les plaies ; elle favorise la production de lait maternel, apaise les affection respiratoire, elle soulage les symphômes...

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16 mars 2023

Art Kréyol

Sur un mur de Pointe-A-Pitre

Posté par gwadaloisirs à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2023

Diriz et pois di bois plat Haïtien

Du riz et pois de bois ( pois d'angole à l'Hatïenne ) Le vendredi de carème on consomme du poisson ou de la morue. Mon amie Haïtienne m'a donnée une recette de son Île Haïti. Ingrédients, pour 4 personnes; 350 g de pois d'angole épluchés 300 g de riz...

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10 mars 2023

Chemin de croix

11ème station : Jésus est crucifié 12 ème station ; Jésus meurt sur la croix 13 ème station ; Jésus est déposé de la croix 14 ème station : Jésus est mis au tombeau Ouverture du tombeau

Posté par gwadaloisirs à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2023

POULE DJENM ET IGUANE ( mot créole).

Ce matin j'ai rencontré une poule djenm ( poule sauvage de Guadeloupe qui n'appartiennent à personne, avec ses deux poussins, au milieu du chemin. Plus bas au bord de la mer une Iguane grise qui traversait la rue sans se présser. Tout cela m'a mise en...

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3 mars 2023

Je continues le chemin de croix

Je suis à la sixième station Véronique essuie le visage de Jésus, 7 ème station Jésus tombe pour la deuxième fois, 8 ème station Jésus réconforte les femmes de Jérusalem, 9 ème station Jésus tombe pour la troixième fois, 10 ème station Jésus est dépouillé...

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3 mars 2023

POISSON AU COCO

Aujourd'hui vendredi de carème pas question de viande, mais de poisson. Moi j'ai fais cuire un poisson au coco. Préparation, 15 mn, Cuisson 20 min. 750 g de poisson pérroquet bleu 25 cl de lait de coco, 3 gousses d'ail, 4 cuil. à soupe d'huile de tournesol...

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28 février 2023

Mon rosier blanc

Mon rosier fleurie toute l'année, Aux Antilles c'est ainsi. Mais j'ai un problème avec les grosses fourmies manioc. Je suis allée chez Jardiland chercher un produit contre les fourmies mais c'est encore pire ils dévorent tout. Si vous avez une solution...

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