PASTEL DE THON, SARDINE, ET POIVRONS.

   Pour 4 personnes

  Préparation, 25 minutes

       Cuisson, 35 minutes

INGREDIENTS.

2 rouleaux de pâte feuilletée

2 boîtes de thon au naturel,

2 boîtes de sardines à l'huile

1 poivron rouge,

1 oignon,

3 gousses d'ail

1 cuillèrée à soupe de concentré de tomate,

3 branches de persil, 2 brins de thym

1/2 cuillère à café de poudre de piment fort ou doux selon votre goût

3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou autre,

un petit verre d'eau (25cl)

sel et poivre.

Lavez et couper le poivron en petits dés. Vous pouvez aussi le passer sur la grille du four

pour enlever la peau.

Lavez le persil et hachez-le finement, effeuiller le thym.

Egouttez le thon et mettez le dans un saladier avec les sardines à l'huile

émiéttez le tout avec une fourchette.

Pelez et hacheer finement l'oignon et les 3 gousses d'ail.

Faites-les blondir à feu doux avec les 3 cuillères d'huile.

Ajoutez le concentré de tomates et laisser cuire 5 minutes. Versez dessus le mélange

thon, sardine,  persil,  thym,  piment, les dés de poivrons, le petit verre d'eau

laissez mijoter jusqu'à l'évaporation de tout liquide.

Préchauffer le four à 180°C (th6)

Découpez des disques de 10 cm dans la pâte. Garnissez chaque disque d'un peu de préparation,

repliez, pour former une petite banane, en appuyant sur le bord avec les dents d'une fourchette

pour bien le fermer.

Disposez- les sur une plaque et enfourner pour10 minutes. Vous pouvez aussi les faire frire dans

de l'huile. Laissez un peu colorer et server pour un apéritif.

BON APERO

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