MORUE ET POMMES DE TERRE

    Comme vous savez je mange du poisson le vendredi.

Ingrédients 

4 belles morceaux de morue

3 oignons

3 gousses d'ail

1 kilo de pommes de terre

4 brins de persil

2 feuilles de laurier

Du paprika

Vinaigre

1 décilitre de vin blanc sec

2 cuillères à soupe d'huile d'olivre

sel et poivre

PREPARATION

45 minutes

CUISSON

45 minutes

Très facile

Découper la morue en 4 morceaux, et mettez-les dans une grande  bassine d'eau tout une nuit.

Changer l'eau deux ou trois fois, puis égoutter-les.

Couper les pommes de terre en rondelles.

Epluchez et émincer les oignons, écrasez les gousses d'ail.

Mettre l'oignon, l'ail, le persil, le laurier, le paprika, le poivre, l'huile, le vinaigre et le vin blanc sec

dans un plat. Bien mélanger et ajouter les pommes de terre. Rajoutez les 4 morceaux de morue

côté de la peau en bas et assaisonner avec le jus du plat.

Préchauffer le four à 180° 

Enfourner à 180°) pendant 45 minutes en tournant les pommes de terre à mi-cuisson.

Bon appétit.