Le manioc

Bonjour,

Un légume racine,  le manioc frais, Comment le faire cuire, à l'eau naturellement.

Épluchez le manioc, lavez et  fendez-le en deux pour enlever le coeur. 

Remplissez d'eau un faitout, un litre et demi environ pour huits cent grammes de manioc, ajoutez une cuillère à café de gros sel. Portez à ébullition et faite  cuire 20 minutes, piquez avec une fourchette pour vérifier la cuisson. 

Égouttez et dégustez avec un plat de viande ou de poisson en sauce.

Bon appétit