Blinis allégés,

Bonsoir,

Je prépare quelques blinis parce que j"attend des amis.

Mes ingrédients,

65 g de farine,

4 cuillères.à soupe de maïzéna,

1 sachet de  levure chimique,

1 pincée de sel,

2 oeufs,

3 cuillères à soupe de crème liquidr ( 15 %) ,

20 cl de lait écrémé,

Préparation ; 20 minutes,

Cuisson ; 3 minutes par tournée.

Dans un saladier  mélanger la farine  la maïzéna  la levure chimique, une pincée de sel. Creuser au centre, casser les oeufs un à un et mélanger délicatement.

Incorporer la créme liquide et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse  en incorporant le lait petit à petit.

Faites chauffer la petite poêle à blinis.Déposer une cuillère à soupe de pâte. Faites cuire chaque blini 1 à 2 minutes chaque côté, 

Je vous souhaite une bonne soirée.l