LE BARBECUE.

Barbecue c'est synonyme de soleil ! Je le sorts dès l'apparition d'un rayon, 

et j'invite les amis à partager avec nous de bonne grillades.

Mon époux est à la cuisson et moi je m'occupe du petit punch.

AUJOURD'HUI  POISSONS;  SARDINES ET PETITS  MAQUEREAUX.

- Ingrédients :

- Salade de crudités, tomate, concombre, oignon, carotte.

- Salade de laitue,

- Salade de pommes de terre, et haricots vert.

- Citrons vert pour le poisson.

-Vinaigrette pour la salade.

-Farine pour farinez le poisson.

Préparation : 20 minutes

- Videz et essuyez bien les sardines, et les petits maquereaux,

avec du papier absorbant.

Farinez-les et mettez-les dans la friture bien chaude. Au bout de 12 à 15 minutes

Ils doivent être cuits. Servez les sur un plat, saupoudrez-les de sel.

Et ornez le plat de tranches de citrons vert : N'oubliez-pas le pain.

- Bon appatit.

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