Pâte au boeuf et à la ricota

Bonjour,

Recette de boeuf à la ricota et à la tomate pour ce midi, facile, pas cher et vite fait.

240 g de pennes  ou tout autre pâte à votre gout.

400 g de boeuf,

2 tomates,

1 gros oignon

150 g de ricota

Huile d'olive,

1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)

Sel et poivre.

Origan frais.

Préparation,

Lavez et coupez en dés le morceau de viande.

Émincez très fine l'oignon,

Coupez en gros cubes les deux tomates,

Cuisson,

Faites revenir l'oignon émincé  dans l'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajoutez la viande et faites dorer 5 minutes,  ajoutez la ricota, les cubes de tomate mélanger, ajoutez 2 verres d'eau et laisser mijoter.  Jusqu'à ce que les dés de viande soient tendres. Salez, poivrez, ajoutez le piment. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. 

Pendant ce temps faites cuire les pâtes, égoûttez et mélanger à la sauce. Parsemez d'origan hachez  et server chaud. 

Vous pouvez remplcer la viande de boeuf par du filet de poulet ou de dinde. Un reste de rôti de porc peu aussi faire l'affaire.

Bonne appétit et bon week-end.

Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile chaud pendant 3 minutes.